Lugar: IES Universidad Laboral Horario: De 16.30 a 20.30
Duración: 16 horas Fechas: 28, 29 de noviembre, 4 y 5 de diciembre de 2018
Hoja Informativa Inscripciones (Hasta el 22 de noviembre)
Elaboraciones culinarias para personas con alergias e intolerancias en la restauración
Los profesionales de la Hostelería en el mundo actual deben velar, no solo por la elaboración de exquisitas recetas y de la presentación de las mismas ,sino por el componente de salud en la alimentación. El aumento de intolerancias alimentarias en el mundo actual hace necesaria la formación especializada de dichos profesionales en aquellos aspectos que tienen que ver con la salud y la alimentación. Este curso, dirigido al Profesorado de FP de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo, aborda tales aspectos desde un punto de vista interdisciplinar.